Inhaber & Restaurantleiter Thierry Felden

Thierry Felden findet als Profigastronom und Sommelier seit über 20 Jahren seine Heimat in der Gastrobranche. Als Franzose, Weinliebhaber & Feinschmecker mit langjährigen Berufserfahrungen in Sternelokalen in Ländern wie der Schweiz, Frankreich und Deutschland schafft Thierry voller Leidenschaft ein rundum perfektes Erlebnis für jeden Gast: Denn mit dem TRARES erfüllt sich Thierry seinen Lebenstraum!

Küchenchef René Postel

Renés Herz schlägt für die Kochkunst.

Als leidenschaftlicher Koch mit zahlreichen Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie als Sous Chef und Küchenchef, verzaubert René durch Kreativität und die Liebe zur Kochkunst.

Besonders geprägt wurde René durch die Erfahrungen im Restaurant Schaumahl, der Frankfurter Botschaft sowie durch die jahrelange Zusammenarbeit mit Alfred Friedrich im Restaurant Zur Golden Kron.